Звоните, мы сейчас работаем
+7 (800) 101-16-97

Займет не
больше 1 минуты

Новые правила игры на молочном рынке

Обязательная маркировка молочной продукции ставит малые хозяйства на грань выживания. Система задумывалась государством для борьбы с контрафактом. На практике новые требования оказались непосильным финансовым бременем для малого бизнеса.

Ассоциация Народный фермер уже направила официальное письмо в Минпромторг с просьбой отменить эти требования для малых форм хозяйствования. После полутора лет действия закона реализовались самые худшие прогнозы аграриев. Около 70 процентов малых предприятий по переработке молока сейчас либо уходят в серую зону, либо полностью закрываются.

Внедрение системы Честный знак требует колоссальных вложений. Средние затраты составляют около 1 миллиона рублей при годовой выручке хозяйства в 2,5-3 миллиона рублей. Совокупное удорожание производства доходит до 50 процентов. Рентабельность многих ферм падает до нуля.

Куда уходят деньги фермеров

Для работы с маркировкой фермеру приходится расширять штат. Требуется нанимать операторов баз данных, кладовщиков и IT-специалистов. Оборудование также стоит дорого. Нужно закупать промышленные термопринтеры, 2D-сканеры и оплачивать ежегодную подписку на программное обеспечение.

На малых производствах преобладает ручной труд. Работникам приходится ежедневно наклеивать до 3 тысяч марок вручную. Наклейка одной этикетки на холодную бутылку с конденсатом занимает около 15 секунд. Обработка партии в 3000 бутылок отнимает 12 часов чистого рабочего времени.

В отдаленных районах ситуация осложняется отсутствием стабильного интернета. Продукцию невозможно вовремя ввести в оборот через систему. Партии свежего товара просто портятся на складах в ожидании загрузки данных. При этом доля фальсификата на рынке по данным Россельхознадзора превысила 17 процентов. Система отслеживает только перемещение упаковки, а не качество самого содержимого.

[ИЗОБРАЖЕНИЕ: Работник фермы наклеивает маркировку на пластиковые бутылки с молоком на фоне коробок]

Государство пока не отреагировало на просьбы аграриев сделать исключение для КФХ и ЛПХ. Фермерам приходится самостоятельно искать пути выживания. Единственный рабочий способ сохранить бизнес заключается в радикальном снижении базовых производственных издержек.

Сокращаем фонд оплаты труда на пастбище

Старт пастбищного сезона дает отличную возможность урезать траты. Традиционный выпас требует обязательного найма пастуха. Средняя зарплата скотника в регионах сейчас составляет от 40 до 60 тысяч рублей в месяц.

За один сезон с мая по октябрь набегает сумма в 240-360 тысяч рублей на одного сотрудника. Крупному стаду требуются минимум два человека для посменной работы. Итоговые затраты на выпас приближаются к 700 тысячам рублей за сезон.

Наемный труд всегда несет серьезные риски. Работник может заболеть, уйти в запой или просто уснуть на смене. Потеря одной племенной коровы из-за недосмотра обойдется хозяйству в 150-200 тысяч рублей. Замена человека на современную автоматику решает проблему человеческого фактора.

[ВНУТРЕННЯЯ ССЫЛКА: Как правильно организовать выпас КРС на искусственных пастбищах]

Электропастух вместо наемного работника

Установка системы электропастух от компании @elektropastuh окупается за первый месяц работы. Базовый комплект оборудования на 10 гектаров обойдется примерно в 35-45 тысяч рублей. В эту сумму входят мощный генератор импульсов, стеклопластиковые колышки, стальной проводник и надежные изоляторы.

Вы платите за оборудование только один раз. При правильном обслуживании система служит от 5 до 10 лет без дополнительных вложений. Правильно подобранный электропастух надежно удерживает любой скот. Для каждой группы животных требуются свои параметры напряжения.

Корова обладает тонкой кожей и отлично чувствует электрический разряд. Для стада КРС достаточно генератора с силой удара 1-2 Джоуля и напряжения в линии около 4000 Вольт. Проводник натягивается в две линии на высоте 60 и 90 сантиметров от земли.

[ИЗОБРАЖЕНИЕ: Схема установки электропастуха на пастбище с указанием высоты линий для КРС и овец]

Овца и коза требуют более мощного оборудования. Густая шерсть работает как природный изолятор и гасит слабый удар. Для уверенного удержания отары потребуется генератор на 3-4 Джоуля и напряжение от 6000 до 8000 Вольт. Линии проводника нужно располагать ниже. Первая линия натягивается на высоте 25 сантиметров от земли, чтобы животные не прошли под ней.

Свинья также отлично контролируется электрической изгородью. Это особенно актуально для хозяйств со свободным выгулом. Автоматика не дает животным делать глубокие подкопы и портить основное ограждение фермы.

Повышение урожайности пастбищ

Использование мобильной изгороди позволяет внедрить технологию порционного выпаса. Большое пастбище делится на 4-6 равных секторов. Стадо перегоняется из одного сектора в другой каждые 3-4 дня.

Такой подход дает траве время на восстановление. Животные не вытаптывают ценные злаковые культуры. Урожайность зеленой массы вырастает на 30-40 процентов за один сезон. Фермер получает возможность заготовить больше сена на зиму и экономит сотни тысяч рублей на покупке концентрированных кормов.

Отдельный сектор можно выделить под выращивание молодняка. Телёнок нуждается в чистой траве и защите от взрослых агрессивных особей. Переносные стойки @elektropastuh позволяют организовать безопасный детский сад прямо на поле за пару часов.

Защита стада от карантина и выбраковки

Эпидемиологическая обстановка в отечественном животноводстве остается крайне напряженной. С начала года из-за вспышек особо опасных заболеваний было принудительно уничтожено около 90 тысяч голов скота по всей стране. Попадание фермы в карантинную зону означает полное банкротство для владельца.

[ВНУТРЕННЯЯ ССЫЛКА: Биобезопасность фермы в период эпидемий]

Главными разносчиками инфекций выступают дикие животные. Лисы, волки и кабаны свободно заходят на пастбища и контактируют с домашним стадом. Обычный деревянный забор со временем гниет и ломается. Металлическая сетка легко рвется под напором крупного дикого зверя.

Электрическая изгородь работает в обе стороны. Она не только удерживает скот внутри периметра, но и эффективно отпугивает хищников снаружи. Удар током формирует у диких зверей стойкий условный рефлекс. Они перестают приближаться к границам фермы даже в голодное время года.

Оптимизация процесса доения

Маркировка отнимает огромное количество времени. Фермеру приходится часами сидеть за компьютером и сканером вместо работы с животными. Компенсировать эти потери можно только за счет механизации рутинных процессов. Дойка является самым трудоемким ежедневным этапом в производстве молока.

[ИЗОБРАЖЕНИЕ: Фермер подключает доильный аппарат к вымени коровы в чистом коровнике]

Ручное доение стада из 10 коров занимает около двух часов утром и столько же вечером. Качественный доильный аппарат сокращает это время до 40-50 минут. Высвобождается более двух часов рабочего времени ежедневно. Этот ресурс можно направить на работу с системой Честный знак без найма дополнительного оператора.

Машинное доение положительно сказывается на здоровье вымени коров. Стабильный вакуум и правильная частота пульсаций точно имитируют естественное сосание теленка. Снижается риск развития мастита из-за неполного выдаивания.

Заболеваемость стада падает на 15-20 процентов в первый же месяц использования аппарата. Лечение одной коровы от мастита обходится в 3-5 тысяч рублей на ветеринарные препараты. К этой сумме нужно добавить потерю товарного молока на весь период антибиотикотерапии.

Надежность оборудования в суровых условиях

Доильное оборудование от @elektropastuh проектируется с учетом суровых российских условий эксплуатации. Вакуумные насосы сухого типа не боятся резких перепадов температур. Они стабильно запускаются и работают даже в неотапливаемых помещениях зимой.

Сосковая резина изготавливается из качественного пищевого силикона. Она служит до двух лет без потери эластичности и не травмирует соски животных. Пульсаторы попарного доения обеспечивают бережный сбор молока, сохраняя высокую продуктивность стада на протяжении всей лактации.

Государственные субсидии на механизацию

Модернизация хозяйства требует начальных капиталовложений. Государство предлагает фермерам механизмы частичной компенсации затрат на оборудование. Программы Агростартап и региональные гранты на развитие семейных ферм позволяют вернуть до 60 процентов от стоимости приобретенной техники.

В бизнес-плане для получения субсидии необходимо грамотно обосновать планируемые расходы. Покупка системы электропастух и современных доильных установок проходит по статье механизации производственных процессов. Региональные министерства сельского хозяйства охотно одобряют такие заявки.

[ИЗОБРАЖЕНИЕ: Стадо коров на зеленом пастбище за натянутой линией электропастуха]

Даже без учета государственных субсидий переход на автоматику жизненно необходим каждому КФХ. Обязательная маркировка увеличила себестоимость одного литра молока в среднем на 3-5 рублей. Снижение затрат на корма за счет порционного выпаса и тотальная экономия на зарплате пастуха позволяют полностью отыграть эти финансовые потери.

Время принимать жесткие решения

Новые правила игры на рынке молочной продукции требуют от фермеров жестких управленческих решений. Малые формы хозяйствования больше не могут позволить себе раздутый штат сотрудников и неэффективный ручной труд. Каждый сэкономленный рубль должен идти на покрытие издержек от внедрения системы маркировки.

Оптимизация процессов начинается с базовых вещей. Замените ручной труд там, где это возможно сделать быстро и относительно недорого. Обустройство летнего пастбища электрической изгородью и покупка надежных доильных установок дают мгновенный экономический эффект в первый же месяц использования.

Каталог оборудования @elektropastuh содержит готовые инженерные решения для животноводческих хозяйств любого размера. Наши специалисты бесплатно рассчитают необходимую длину линии, подберут мощность генератора под ваше стадо и посоветуют оптимальный доильный аппарат. Сохраните высокую рентабельность своей фермы вместе с надежной автоматикой.

Быстрая консультация
    Я Вам перезвоню и:

  • Расскажу про преимущества доильных аппаратов

  • Как часто необходимо обслуживать аппараты

  • Расскажу про гарантии и условия возврата

Кирилл Жариков
Руководитель
Оставьте заявку